Bizcocho de manzana con canela 

La receta es  la misma del bizcocho de siempre pero añadiendo manzanas en trocitos y canela cuando ya está preparada la masa. Es la primera vez que hago esa mezcla pero parece que ha salido bien… Feliz día!

Revuelto de ajos tiernos

Recién cortados, con un olor buenísimo no podía dejar de hacer una cena apetecible. Se nota cuando un producto es fresco.. Sofreír lentamente en una sartén o wok y añadir huevos .

Fideos chinos (Noodels) con verduras

Uno de los platos que más nos gustan de La Cocina china son aquellos que llevan fideos. Están ricos sólo con verduras, pero si añades trozos pequeños de carne o pollo, mucho mejor. No se encuentran en todos los supermercados, pero sí en las grandes superficies y en tiendas chinas. Hoy sólo con las verduras…

Consomé 

Para una cena rica, rica y no precisamente en calorías. Segun los médicos nutricionistas es mejor tomar poco que irse a dormir si nada en el estómago. En el mercado hay una gran gama de caldos pero como siempre PREFIERO lo natural y lo acompañó con un huevo duro y jamón serrano, con tres rebanadas…

Potaje de vigilia

Hay variedad de potajes pero a mí el que más me gusta es éste y además me recuerda a mi madre y mi infancia. Después he probado otros pero tenía ganas de prepararlo yo.Nunca me había atrevido a hacerlo porque pensé que era difícil pero hoy he comprobado que todo se consigue si te esmeras…

Cebolla caramelizada 

Sirve para hacer distintos aperitivos o cómo guarnición. Cortar en juliana y poner en una sartén a fuego lento hasta que suelte todo el azúcar, sólo hay que darle vueltas con una cuchara de madera y en el último momento agregar un poco de vinagre de módena.

Pastel de berenjenas con gambas

Hoy os dejo una receta que he hecho para participar en el reto mensual de facilisimo. Es un plato muy sabroso y algo entretenido de hacer pero merece la pena.. INGREDIENTES 1kg. berenjenas 🍆 1 cebolla 3 puerros 20o ml de nata o leche entera( yo he puesto leche ideal) 1 sobre de sopa de…

Migas 

Hay una gran variedad de recetas de migas pero a mí la que más me gusta es la que aprendí cuando era pequeña viendo a mi padre y con el cariño que las preparaba para desayunar.. Hacía mucho que no las comíamos pero aprovechando un pan 🍞 que trajimos de PUEBLO auténtico me puse con…

Pollo al curry con leche de coco

Este pollo nos gusta mucho y lo comemos con arroz normal o basmati. Muy sencillo y barato, la receta es la más parecida a la que preparan en un restaurante hindú. INGREDIENTES  1kg. pechugas de pollo  (cortadas en bocaditos) curry normal y curry picante 🌶  manzana 🍏 cebolla bote de leche de coco 🌴  sal…

Huevos duros con bechamel 

Esta receta me trae recuerdos de la niñez.. Hace tiempo que no la hacía y me ha encantado recuperarla, están muy buenos. La bechamel es la básica aunque yo siempre la hago con un sofrito de cebolla y un pelin de pimiento verde. Aquí tenéis la entrada en donde explico cómo hago la bechamel para…

Patatas guisadas con costillas

Me encantan lo platos de cuchara y este especialmente. Prefiero las costillas adobadas porque dan un sabor exquisito. Es un plato tan completo que lo comemos como plato único acompañado de una buena ensalada. INGREDIENTES  1kg. patatas 2 hojas de laurel pizca de pimienta molida costillas adobadas cebolla pimiento verde ajo aceite de oliva sal…

Codillo

El codillo se puede hacer de muchas formas y con diferentes guarniciones, a mí me encanta al estilo alemán pero no tenía repollo para hacer el chucrut y he puesto patata cocida con un poco de pimentón . INGREDIENTES  tres codillos  cebolla puerro apio bolitas de pimienta  2 hojas de laurel agua Poner todo junto…