Espaguetis con gulas y cangrejo

  Estos espaguetis se preparan rápidamente y es una receta económica y diferente a otras muchas. INGREDIENTES Espaguetis Gulas Cangrejo(surimi) Ajo Aceite  Sal Guindilla (cayena) PREPARACIÓN  Sofreír los ajos bien cortaditos con la guindilla y añadir el cangrejo y las gulas. Hervir los espaguetis en agua salada unos 8/10 ‘ . Juntar todo y servir…

Croissants con jamón gratinados

 Una buena mezcla de dulce y salado. Esta receta es muy sencilla y buenísima, me la enseñó mi cuñada C.G. La suele preparar para Navidad 🎄 pero yo me adelanto a probar ahora  porque  una vez la hice con gambas 🍤 y también estaba rica. INGREDIENTES  Croissants (grandes o pequeños ) Jamón York   Queso…

Judiones de la granja

Desde que  probé estos Judiones no he dejado de hacerlos y de verdad que son deliciosos, tienen una textura de mantequilla  en el paladar. Empecé haciendo para 12 personas y tras el éxito he conseguido cocinarlos para 30 , fácil, solo multiplicando por tres las cantidades. Se pueden comprar en cualquier sitio pero si pasáis…

Tarta de limón 

 Es una de las preferidas en casa 🏡  Ingredientes  Leche condensada  grande la lechera El zumo de 4 /5 limones 🍋  4 huevos Pizca de maicena 4cucharadas grandes de azúcar  Media cucharadita de sal Para la base  Un tubo de galletas María 150 gr  de mantequilla  Preparación  Triturar las galletas con la mantequilla y ponerla…

Cochinillo al horno

Ingredientes  Medio cochinillo 🐷 Sal Aceite Un vaso de agua ( hervida con cebolla, ajo,peregil, laurel y vinagre) Poner el horno a precalentar y meter el cochinillo con sal y un poco de aceite (normalmente se pone manteca de cerdo pero ya tengo comprobado que no hace falta y tiene más grasa) con la piel…

Bizcocho dos chocolates

Otra variedad del bizcocho básico de yogurt, sólo añadir a la masa media tableta de chocolate blanco y media del negro..   !Feliz sábado!

Canelones con boletus y trufa

Estamos en época de setas 🍄 y me apetecía hacer  la receta que aprendí de mi amigo Juan N, hace ya tiempo cuando cenamos en su casa 🏡 y nos deleitó con estos canelones, como con todo lo que hace. INGREDIENTES  BOLETUS CANELONES (el pavo) TRUFA Y SU JUGO COÑAC CEBOLLA ACEITE DE OLIVA SAL…

Tortillitas de judias verdes.

Es una receta de “aprovechamiento” (que aprendí de la bisabuela de mis hijos ,como otras muchas cosas y que me encanta recordarla cuando las hago…).Las judias verdes que sobran a veces ya nadie las quiere y de esta manera no se quedan sin comer…Están riquísimas. INGREDIENTES  Judias verdes Un diente de ajo Perejil Huevos Harina…