Pastel de berenjenas con gambas

Hoy os dejo una receta que he hecho para participar en el reto mensual de facilisimo. Es un plato muy sabroso y algo entretenido de hacer pero merece la pena.. INGREDIENTES 1kg. berenjenas 🍆 1 cebolla 3 puerros 20o ml de nata o leche entera( yo he puesto leche ideal) 1 sobre de sopa de…

Migas 

Hay una gran variedad de recetas de migas pero a mí la que más me gusta es la que aprendí cuando era pequeña viendo a mi padre y con el cariño que las preparaba para desayunar.. Hacía mucho que no las comíamos pero aprovechando un pan 🍞 que trajimos de PUEBLO auténtico me puse con…

Pollo al curry con leche de coco

Este pollo nos gusta mucho y lo comemos con arroz normal o basmati. Muy sencillo y barato, la receta es la más parecida a la que preparan en un restaurante hindú. INGREDIENTES  1kg. pechugas de pollo  (cortadas en bocaditos) curry normal y curry picante 🌶  manzana 🍏 cebolla bote de leche de coco 🌴  sal…

Huevos duros con bechamel 

Esta receta me trae recuerdos de la niñez.. Hace tiempo que no la hacía y me ha encantado recuperarla, están muy buenos. La bechamel es la básica aunque yo siempre la hago con un sofrito de cebolla y un pelin de pimiento verde. Aquí tenéis la entrada en donde explico cómo hago la bechamel para…

Patatas guisadas con costillas

Me encantan lo platos de cuchara y este especialmente. Prefiero las costillas adobadas porque dan un sabor exquisito. Es un plato tan completo que lo comemos como plato único acompañado de una buena ensalada. INGREDIENTES  1kg. patatas 2 hojas de laurel pizca de pimienta molida costillas adobadas cebolla pimiento verde ajo aceite de oliva sal…

Codillo

El codillo se puede hacer de muchas formas y con diferentes guarniciones, a mí me encanta al estilo alemán pero no tenía repollo para hacer el chucrut y he puesto patata cocida con un poco de pimentón . INGREDIENTES  tres codillos  cebolla puerro apio bolitas de pimienta  2 hojas de laurel agua Poner todo junto…

Croquetas de atún crujientes

Estas croquetas las he hecho redondas y pequeñas a petición de mi hija., lo de crujientes (fideos finos) lo aprendí en casa de una amiga , me gustó bastante y además de no quitarles sabor las hace diferentes… INGREDIENTES  1litro leche 4 cucharadas colmadas de harina cebolla pimiento verde aceite  1 cucharada de mantequilla  nuez…

Manzanas asadas

Es un postre muy ligero facilísimo. El único ingrediente es la manzana 🍎🍏 Lavar y quitar los corazones    Poner en horno medio a 200° C durante 30′  nada de azúcar  Listas para comer.!