Bizcocho de chocolate blanco con plátano 

Haciendo y haciendo bizcochos voy probando y añado lo que se me ocurre en el momento, el chocolate blanco y el plátano combinan muy bien y el resultado es bueno, aunque supongo que está todo inventado …

Utilizó siempre la medida del vaso de yogurt y el aceite de oliva virgen.

INGREDIENTES 

  • 1 yogurt (da lo mismo el sabor)
  • 3 huevos
  • 1vaso de aceite de oliva 
  • 2 vasos de azúcar 
  • 3 vasos de harina 
  • 1 sobre de levadura royal
  • 1 tableta de chocolate blanco
  • 1 plátano 

Batir muy bien todo y dejar reposar como una hora la masa.( si hay tiempo, si no, no pasa nada.

A veces no trituro el chocolate ni el plátano,  los corto en trocitos y luego lo pongo en la mezcla.

Para que salga esa costra que tiene, sólo  hay qué espolvorear azúcar por encima de la masa antes de hornear.
Mientras poner el horno a precalentar 10 ‘ y meter el molde y dejar 35’  a 180ºC .


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