Croquetas de jamón y huevo duro

Una de croquetas!! Me gustan de cualquier forma y además me encanta hacer la masa es más, me relaja . Ingredientes 1 litro de leche 4 cucharadas soperas harina Cebolla Aceite oliva Sal Nuez moscada Pimienta molida Huevo duro Jamón Pan rayado Huevo batido Sofreír un poco de cebolla muy cortadita y añadir la harina,…

Quesada

Típico postre de Cantabria, rico y fácilisimo, lo he hecho hoy por primera vez y parece que está como los que venden por allí. Ingredientes  1/2litro de leche Una tarrina grande de queso fresco de burgos ( a mí me gusta de arias) 100gr.mantequilla 2 huevos 1 cucharada colmada de canela en polvo Ralladura de…

Fideuá 

Desde hace mucho tiempo es una de mis comidas preferidas pero nunca pensé que podría hacerla yo en casa. Después de probar la que hizo mi cuñada/ hermana Mercedes le pedí que me enseñara y le estoy muy agradecida, desde entonces la hago mucho. Lo más importante es el fumet , facilisimo de preparar( ya…