Croquetas de jamón y huevo duro

Una de croquetas!!

Me gustan de cualquier forma y además me encanta hacer la masa es más, me relaja .

Ingredientes

  • 1 litro de leche
  • 4 cucharadas soperas harina
  • Cebolla
  • Aceite oliva
  • Sal
  • Nuez moscada
  • Pimienta molida
  • Huevo duro
  • Jamón
  • Pan rayado
  • Huevo batido

Sofreír un poco de cebolla muy cortadita y añadir la harina, mezclar y dejar que se tueste .

Ir agregando la leche mientras se da vueltas poco a poco con cuchara de palo para que no salgan grumos
Poner en la masa la nuez moscada, sal y pimienta y seguir removiendo
hasta que espese .

Incorporar el jamón y huevo

Dejar enfriar y hacer las croquetas con la forma y tamaño que guste
rebozándolas con huevo y pan rayado

Freír en aceite bien caliente

Escurrir bien y servir.

👌🏼🍷

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Un comentario Agrega el tuyo

  1. crisesc9 dice:

    Que buena pinta!!!

    Cristina Escalona Fuentes

    Me gusta

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