Bonito encebollado

Ingredientes

Bonito

Cebolla

Ajo

Sal

Aceite oliva

Perejil

Vino blanco

Agua

Cortar en cuartos o dejar las rodajas el bonito.

Sofreír la cebolla y el ajo y añadir el vino dejando que cueza un rato a fuego lento.

Poner sal y dorar por las 2 caras el bonito, sólo eso porque si se hace mucho se seca; mezclar con el sofrito añadir un poco de agua y dejar unos minutos por cada lado.

Servir caliente o frío.

Si no hay vino se puede sustituir por vinagre .

Un comentario Agrega el tuyo

  1. crisesc9 dice:

    Por fin!!!

    Cristina Escalona Fuentes

    Le gusta a 1 persona

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