Fideuá 

Desde hace mucho tiempo es una de mis comidas preferidas pero nunca pensé que podría hacerla yo en casa. Después de probar la que hizo mi cuñada/ hermana Mercedes le pedí que me enseñara y le estoy muy agradecida, desde entonces la hago mucho. Lo más importante es el fumet , facilisimo de preparar( ya…

Manzanas asadas

Es un postre muy ligero facilísimo. El único ingrediente es la manzana 🍎🍏 Lavar y quitar los corazones    Poner en horno medio a 200° C durante 30′  nada de azúcar  Listas para comer.!

Pularda rellena 

La pularda es un ave típica en nuestros platos de las fiestas navideñas. Es una gallina que no realiza puesta de huevos y así su carne es más tierna y jugosa, tiene grasa infiltrada en las partes carnosas y no bajo la piel como en las gallinas comunes. Tengo que reconocer que estaba buenísima y…

Fiambre de pollo con jamón y pistachos

Esta receta es ideal para Navidad porque se puede dejar preparada antes de la cena o comida y ahorra tiempo. INGREDIENTES 1 kg. Pechugas de pollo 250 gr. jamón serrano sin grasa 2 huevos duros 1 lata de paté (opcional) Pizca de sal Pimienta molida PREPARACIÓN  Picar el pollo  y el el jamón ( yo…

Croissants con jamón gratinados

 Una buena mezcla de dulce y salado. Esta receta es muy sencilla y buenísima, me la enseñó mi cuñada C.G. La suele preparar para Navidad 🎄 pero yo me adelanto a probar ahora  porque  una vez la hice con gambas 🍤 y también estaba rica. INGREDIENTES  Croissants (grandes o pequeños ) Jamón York   Queso…

Cochinillo al horno

Ingredientes  Medio cochinillo 🐷 Sal Aceite Un vaso de agua ( hervida con cebolla, ajo,peregil, laurel y vinagre) Poner el horno a precalentar y meter el cochinillo con sal y un poco de aceite (normalmente se pone manteca de cerdo pero ya tengo comprobado que no hace falta y tiene más grasa) con la piel…

Pollo al horno con champiñones 

  🍄🍄🍄🍋🍆🌶 INGREDIENTES  Pollo limpio Sal Pimentón Limón Vinagre Patatas Pimientos Champiñones Cebolla Yo so tenía estos pero si no le pongo también berenjena, calabacín, etc Lavar bien el pollo y ponerle la sal, el pimentón y el limón 🍋 dentro. Colocarlo en una fuente de horno con todo lo demás en crudo y un…